Nombrado en honor a las 7 cuevas originales de la mitología Maya, Cueva Siete está inspirado en todo lo que representa a Yucatán. Este concepto enfocado en la región busca aprovechar el misticismo y reverencia de la cultura Maya, sirviendo platillos con raíces profundas en los sabores y tradiciones Mexicanas. Cueva Siete es inimitable como un fuerte concepto liderado por un chef, mismo que cambiará cada determinado tiempo. Ahora recibimos al renombrado Chef Xavier Pérez Stone, quien evoca los sabores tradicionales de México a través de sus platillos.